名稱

數(shù)量

備注

備餐/洗碗間/酒水庫

滅蠅燈

5

0.04KW/220V

工作臺連下一層板

2

電熱開水器連座

2

茶葉柜連星

1

消毒柜

1

1.5KW/220V

三星盆柜

1

高身四門雪柜（管冷）

1

+5℃

砧板臺雪柜（管冷）

1

+5℃

單洗手星

1

備號

紫外線消毒燈

2

濾水器

1

雙通傳菜柜

1

高身儲物柜

1

洗碗間

高身儲碗柜

1

四層層架

2

洗碗碟機

1

35KW/200V

掛墻茜架

1

L型干凈臺

1

抽氣罩

2

高壓龍頭

1

單星污碟臺

1

掛墻茜架

1

雙星盆臺

1

活動工作臺

1

切菜間/切肉間

洗米機

2

六門高身雙溫雪柜

2

-15/+5℃

速凍柜

3

3.6KW/380V

三星盆臺

2

砧板臺連下一層板

2

雙層掛墻架

2

四層層架

1

切片機

1

0.25HP/220V

砧板臺連下一層板

1

備號

絞肉機

1

1.5HP/220V

切菜機

1

0.8HP/220V

砧板臺連下一層板

1

擦絲機

1

0.8HP/220V

高身四門雪柜（管冷）

1

+5℃

主廚房

調(diào)料車

4

雙通道工作熱柜

2

雙通道工作柜

2

活動工作臺連下一層板

1

運水煙罩控制箱

1

四頭煲仔爐

1

煤氣

運水煙罩

1

爐背封板

1

雙頭炒爐雙尾撐

3

煤氣

備號

夾層湯鍋

1

煤氣

雙頭大鍋爐（Φ800）

1

煤氣

風機屋

1

單頭大鍋爐（Φ1000）

2

煤氣

推車式蒸飯柜

2

煤氣

萬能蒸烤箱

1

電 24.5KW/380V

面點制作間/烘房

雙門存餅紗柜

1

三層烘爐

1

21KW/380V

發(fā)酵柜

1

電餅鐺

2

6KW/380V

抽氣罩

1

備號

高身儲物柜

4

單層擱米架

2

四層層架

2

備號

六門高身雙溫雪柜

2

-15/+5℃

雙星盆臺

1

掛墻柜

1

菜餡機

1

絞肉機

1

平臺雪柜（風冷）

1

+2℃

四層層架

1

活動餅架車

1

活動面粉車

4

木面案板臺

2

攪拌機

1

和面機

2

1.1KW/380V

壓面機

2

1.5HP/220V

打蛋機

1

0.4HP/220V

豆?jié){機

1

1.1KW/380V